Top Keyword
... 828
Black Box Testing... 99
Sistem Informasi... 92
Banjir... 89
website... 88
System Usability Scal... 86
Adsorpsi... 80
ESP32... 79
Antioksidan... 75
Resistivitas... 75
Result...
Pengaruh Variasi Konsentrasi Stabilizer terhadap Karakteristik Fisikokimia Yogurt Edamame (Glycine max (L.) Merrill)I Nyoman Darmante / Dina Fithriyani, S.TP., M.Si / Teknologi Pangan, 2026Yogurt edamame adalah makanan yang diperoleh dari proses fermentasi menggunakan bakteri asam laktat (Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophilus) serta penambahan gula dan bahan pengawet. Studi ini bertujuan untuk mengetahui dampak berbagai konsentrasi stabilizer (CMC) terhadap karakteri... |